Der 2023er Weißburgunder (Rothes Gut Meißen Tim Strasser) ist das jüngste Mitglied in der Rebsortenfamilie vom Rothen Gut Meißen. Im April 2020 wurde die Anlage neu gepflanzt und dies ist jetzt der zweite Jahrgang. Der Name Weißwein stimmt im wahrsten Sinne des Wortes, im Glas präsentiert er sich mit einem sehr sehr zarten Zitrusgelb. In der Nase dann ein bisschen Kamille und eine flüchtige Kräuternote, dazu etwas Birne und ein wenig Hefe als Gebäck.
Im Mund offenbart er dann alles, was ein Frühlingswein versprechen will und halten muss. Wieder die frische Birne, etwas Stachelbeere, fast schon flüchtig und zurückhaltend, dann eine kühle Note nach einem Hauch Minze und das Ganze gepaart mit einer sehr harmonischen und nicht aufdringlichen Säure, die das ganze zum Trinkgenuss macht.
Nicht nur als Speisenbegleiter ist der Wein super geeignet, sondern auch mal als Aperitif auf der Terrasse, oder nach einem warmen und stressigen Tag genossen, oder wenn mal wieder die Schwiegermutter zu Besuch ist und "mal im Haus helfen will"", dann am besten gleich ne Flasche Weißburgunder. Hilft auf alle Fälle!
